如何买到天然健康的橘子?   发布时间:2019-02-26 12:55:59

如何买到天然健康的橘子?
“看一看啦,没打过蜡的橙子。”在石家庄一家大型超市,一名促销员逢人便介绍“不打蜡的橙子”,他拿出超市销售的另一种鲜亮的橙子,问:“你闻到有什么味吗?”随后他又把自己卖的橙子递过来:“再闻闻这个,是不是有一种自然的橙子香味?”他说,他卖的就是不打蜡的橙子,与那种鲜亮截然不同,这名促销员介绍的橙子远比鲜亮的橙子难看,没有那么亮的光泽,但价格却要高出许多。
“不打蜡”缘何成为叫卖橙子的新卖点?在水果批发市场,几乎所有摊点都有几种不同的橙子出卖,这些橙子产地不同,卖相不同。记者注意到,一种橙子色泽艳丽、表面光滑发亮;而另一种颜色较暗、表面粗糙。对此,一水果摊主表示,外表光亮的橙子都是打过蜡的,如果是自己吃就买后者。
据业内人士介绍,其实不仅是橙子,其他水果打蜡现象也很常见。果蔬打蜡后,会在表面形成一层蜡质薄膜,可以改善果蔬的外观,减少水分散失,防止果皮皱缩,“简单一句话,水果打蜡除了表面好看,还能延长保质期,现在这样的温度,不打蜡的橙子顶多放半个月,打蜡之后能放两个半月左右。”这些水果用水冲洗时,非常滑,表面的蜡冲洗不掉。
据了解,此前国家有规定,初级农产品严禁上色,对于适宜采摘的果品,可做适当清洗打蜡,但上蜡要使用专业的果品蜡,不能使用工业蜡。给水果打蜡时必须使用国家规定的食用蜡,即使是食用蜡,在使用量上也有一定的规定。脐橙的表皮上有孔,食用蜡也很容易透过这个孔渗到果肉中,但食用蜡和工业蜡的成本大相径庭,二者都是无色无味的,消费者很难辨识。

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